Bror med damsällskap var här och hälsade på och efter några timmar på stan i en radikal jakt på skor blev det en härlig sommarmiddag på stekt Gösfilé med kokt färskpotatis och en tvärslagen Hollandaisesås
Servera till stekt torsk och kokt potatis. Stekt torsk med äggsås och färskpotatis. Torsk med äggsås har inte jag ätit på säkert 20 år och när man har sett rätten ute på restauranger ser det inte så himla gott ut men jag bestämde mig för att testa att laga det hemma till middag och det blev riktigt bra faktiskt
1Till servering600 g färskpotatis 1 citron, i klyftor dillvippa. 600 g rödspättafilé 1 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 2 ägg 2 dl ströbröd smör, till stekning rapsolja, till stekning
Lite skivad gravad lax, lite stektfärskpotatis som kryddas upp med gräslök, svartpeppar och salt. En lyxig sommarrätt som kommer ifrån vad som fanns kvar i kylskåpet
Smörstektfärskpotatis. 800g kokt färskpotatis. 800g kokt färskpotatis. Idag så snöade här i Tärnaby och tempen håller sej runt 4 grader, men på grillen hade vi sommarkänsla då vi slängde på lite firrar till lunch